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橡木酒桶有大有小

主营产品:橡木桶橡木酒桶

一听到橡木酒桶,大多数人认为就是一种大大的酒桶,别的就什么也不清楚了。今天就来介绍一下橡木酒桶的不同大小。

橡木酒桶的大小对葡萄酒风味是有影响,简单来说——橡木桶越大,葡萄酒与橡木接触的机会就越少,葡萄酒受到橡木的影响就越小。相反,橡木桶越小,葡萄酒与橡木接触的机会就越大,葡萄酒受到的橡木影响就越大。当然,也不出意外,小型橡木桶比起大型橡木桶,其制作和管理的成本都要高。

整体上说,橡木桶的尺寸可以任意设计,但我们最常见的规格还是225升的波尔多小橡木桶,它通常用于红葡萄酒的熟成;228升的勃艮第橡木桶也很常见,一般用于所有葡萄酒的发酵和白葡萄酒的熟成。

橡木酒桶的大小可以影响酒的风味,酒品不同风味的部分原因就跟酒桶的大小有关。

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