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橡木桶厂家


时间:2011-02-16 15:49

随着橡木桶厂家的不断增多,竞争的不断加大,烟台福劳瑞木艺有限公司为满足广大客户的生产需求,不断向国内外知名厂家交流。学习,生产的橡木桶能够满足广大客户的生产需求。
  作为专业的橡木桶厂家,向您介绍一下我公司生产的橡木桶:
  橡木桶的重要作用是:为葡萄酒增加香气与滋味,更重要的是,橡木桶还会为葡萄酒赋予香草、杏仁、咖啡、奶油、焦糖、雪茄、巧克力、烤面包、熏培根等焙烤类香气;在橡木桶培养过程中,这些芳香会舒缓地释放出来,融入葡萄酒,为葡萄酒增添交响乐般华美的润饰。同时,橡木也能为葡萄酒增加多酚类物质,使酒的口味更加醇厚、饱满、完整。
  橡木桶培养还可以沉淀杂质,使葡萄酒更加纯净、清澈--葡萄酒中悬浮的杂质会随着时间渐渐地沉淀到桶底,所以还有一道工序叫做“转桶”,即把纯净的酒液转移到另一个空桶里,与沉淀的杂质彻底分离。

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